Kurkuma kapsle - extrakt s 30% curcuminoidů

V Indii je to patrně nejrozšířenější koření. Má specifickou vůni, ostrou chuť a nezaměnitelnou barvu. Kurkuma však není jen chutné koření, ale blahodárně působí také na naše zdraví. Posiluje oslabenou imunitu a pročišťuje zanešené tělo, což je důvod, proč si vysloužila přezdívku “zlaté mléko”.

Koření, lék i barva na oblečení

Kurkuma byla součástí hned několika léčebných systémů. Své kořeny má v tradiční čínské medicíně, ájurvédě i léčebném učení Saddha. Její účinky byly využívány především k posílení imunitního systému a k urychlení léčby pohmožděnin, odřenin či řezných ran. Na zraněné místo se přidal několikrát denně prášek, který měl na vnější poranění hojivý účinek. Hinduisté pro změnu nepoužívali Kurkumu jako lék, ale jako barvu na svatební oděv.

Jako koření hraje významnou roli hned v několika asijských kuchyních včetně té indické, thajské či pákistánské. V některých částech Asie se dokonce používá jako dochucovadlo čaje. Postupem času se dostala i za hranice Asie, a tak si ji můžeme vychutnat také v marockých či jihoamerických pokrmech.

Asijský zázvor se žlutou barvou

Kurkuma dlouhá, jak zní její celé jméno, je tropická rostlina, jejíž výška dosahuje k 1 metru. Řadíme ji do čeledi zázvorníkovitých, a tak srovnání se zázvorem není úplně náhodné. Oválné lístky mají zelenou barvu a květy se mohou pyšnit světle fialovou nebo růžovou barvou. Kurkuma je jimi zdobena od července do září. Původní domovinou je jihovýchodní Asie a nadmořské výšky kolem 1 500 m n. m. Vyhovují ji časté srážky a teploty okolo 20°C.

Latinský název rostliny je Curcuma longa, ale díky svým komplexním účinkům se jí přezdívá také “zlatý kořen”, “žlutý zázvor” nebo “indický kořen”.

Posílí nervy i obranyschopnost

Její působení oceníme především v době, kdy je naše imunita oslabená. Kurkuma posiluje naši obranyschopnost a zároveň i nervovou soustavu. Zároveň má příznivý vliv na správnou funkci jater a kardiovaskulární soustavy. Kurkuma je také ceněný antioxidant, který pročistí naše tělo, čímž přispívá ke zdraví pleti i kostí.

Jaké má Kurkuma složení

Čemu vděčí Kurkuma svému specifickému zabarvení? Látce zvané kurkumin, která má však i mnoho dalších pozitivních účinků. Kurkuma mimo to obsahuje také esenciální oleje, sacharidy, bílkoviny, některé minerální látky, alkaloidy a pryskyřice.

Jednoduché užívání

Denní dávka je jedna kapsle, kterou vložíme do úst a zapijeme ji dostatečným množstvím tekutiny. Kapsle se nám tak rychleji v těle rozpustí.

Kurkumu užíváme v kuse maximálně 4 měsíce, pak je potřeba alespoň jeden měsíc vysadit.

Na co si dát pozor

Užívání Kurkumy je bez vedlejších účinků, ale je potřeba dodržovat doporučenou denní dávku a nepřekračovat ji. Užívat by ji neměli lidé, kteří mají problémy se žlučníkem nebo trpí žlučníkovými kameny. Extrakt Kurkumy také není vhodný pro těhotné a kojící ženy.