Antioxidant

Víte, co mají společné alkohol, kouření, stres či znečištěné životní prostředí? Podporují vznik volných radikálů v našem těle a v důsledku jejich přemnožení může dojít až k tzv. oxidativnímu stresu. A už to samotné nám musí naznačit, že se určitě nejedná o nic příjemného. Právě v tu chvíli pak přicházejí na obranu organismu antioxidanty, kterým familiárně přezdíváme "lovci radikálů", neutralizují je a zabraňují tak vzniku mnohem závažnějších problémů.

KDE SE ANTIOXIDANTY SKRÝVAJÍ

Antioxidanty najdeme téměř v každé přirozené potravině jako je ovoce, zelenina či ořechy. Mezi nejvýznamější představitele řadíme vitamín C, E či A a z minerálních látek pak především selen a zinek. I mezi sekudárními rostlinnými látkami nalezneme spoustu antioxidantů jako jsou karotenoidy nebo flavonoidy. Samotnou kategorií jsou pak superpotraviny, které jsou bez nadsázky pramenem antioxidantů. A jak je zařadit do jídelníčku? Úplně jednoduše! Dokonale doplní ranní müsli, oživí smoothie nebo dochutí ovesnou kaši. To, jak a kam však superpotraviny přidáte záleží čistě na Vaší fantazii.

ACAI = ANTIOXIDAČNÍ BOMBA

Jakmile někdo řekne antioxidant, my řekneme Acai berry! To je už téměř reflex. A víte proč? Protože fialové bobulky z brazilských deštných pralesů jsou téměř prošpikované blahodárnými látkami v čele se spoustou antioxidantů. Právě vysoká koncentrace antioxidantů zabraňuje tvorbě volných radikálů a tím i předčasnému stárnutí organismu.

Jestliže se přesuneme z Brazílie na západ, dostaneme se do magického Peru. A právě zde roste Myrcaria dubia. Její plody nazvané Camu Camu nejen, že obsahují spoustu vitamínu C, ale zároveň i mnoho antioxidantů. A zelené trio - Chlorella, Spirulina a Mladý ječmen snad už není třeba dlouze představovat.