Potřebujete poradit?

info@herbal-store.cz

Nákupní košík(0)

Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

CZK / EUR

Kurkuma - prášek z kořene

  • Základní množství 100 g
  • Země původu Indie

Další varianty

59 Kč

100 g

ks
Slevy při odběru více kusů

skladem Kdy zboží obdržím?

1 ks
100 g
59 Kč / ks
sleva2%
2 ks
200 g
58 Kč / ks
sleva5%
3 - 4 ks
300 - 400 g
56 Kč / ks
sleva8%
5 a více
500 g a více
54 Kč / ks
Popis
  • Jedna dávka 2 lžičky
  • Příprava Rozpustit v tekutině
  • Množství 200 ml

Poznávacím znamením je ostrá chuť a sytě žlutá barva. Přezdívá se jí “zlaté mléko” a její popularita se táhne od Indie až po Jižní Ameriku. Ano, řeč je o Kurkumě. Koření bez kterého si Indové nedokáží představit nejen většinu svých pokrmů, ale také svou domácí lékárničku. Kde kromě gastronomie můžeme tohle aromatické koření využít?

Koření ájurvédy i pomocník na pohmožděniny

Kurkuma má své místo v ájurvédě, tradiční čínské medicíně i léčitelském systému Saddha. Tradičně byla používána na posílení imunitního systému i jako první pomoc při odřeninách, pohmožděninách či řezných ranách. Postižené místo se několikrát denně posypalo kurkumovým práškem, což výrazně urychlovalo hojení. Zajímavostí je, že s její pomocí si hinduisté barví své svatební oblečení.

Dnes bychom kromě medicíny našli Kurkumu také v pákistánské, indické, thajské, africké i jihoamerické kuchyni. A nepřidává se jen do jídel, v Asii se můžeme setkat, jak si s její pomocí dochucují šálek čaje.

Zlaté koření z Asie

Latinský název je Curcuma longa a český Kurkuma dlouhá. Často se můžeme setkat i s různými přízvisky. O Kurkumě se mimo jiné mluví také jako o “zlatém koření”, “žlutém zázvoru” či “indickém šafránu”, a tak je pouze na Vás, jak zlatavému prášku budete říkat.

Kurkuma je tropická rostlina, která pochází z čeledi zázvorníkovitých a je tedy podobná zázvoru. Její výška dosahuje k 1 metru. Listy jsou oválného tvaru a květy jsou růžové nebo světle fialové barvy a můžeme je spatřit od července do září. Původem je z jihovýchodní Asie, kde roste v nadmořských výškách 1 500 m n. m. Pro svůj růst potřebuje nejen stabilní teploty mezi 20°C - 30°C, ale také časté srážky.

Na podporu imunity, jater i nervů

Kurkuma má příznivý vliv na imunitní systém a působí také jako antioxidant. Přispívá ke správné činnosti jater, nervové soustavy i kardiovaskulárního systému. Působí příznivě na zdraví pokožky, kloubů a kostí.

Kurkumin, minerály, vitamíny a další

Na první pohled nás zaujme zabarvení. To způsobuje látka kurkumin, která má “na svědomí” i několik dalších účinků. Dále bychom v koření našli sacharidy, bílkoviny, minerální látky, esenciální oleje, pryskyřice a alkaloidy.

Přísada do většiny pokrmů

Nenapodobitelná chuť Kurkumy z ní dělá přední koření asijské kuchyně a jejímu kouzlu pomalu propadáváme i u nás. Jak tedy přinést nový vítr i do našich pokrmů? Pro zvýšení účinnosti a vstřebatelnosti kurkuminu ji doporučujeme smíchat s pepřem a olivovým olejem. Celou směs pak přidáme do celé řady pokrmů přes předkrm až k dezertům.

Ačkoliv je chuť ostrá, můžeme ji využít ve sladkých i slaných pokrmech a meze se rozhodně nekladou. I přestože převažuje prášková forma, za hranicemi se můžeme setkat i s přípravou čerstvého kořene.

Kurkumové mléko i hřející odvar

Jestliže se potřebujete zahřát, doporučujeme přípravu odvaru. Jak na to? 23 lžičky přidáme do studené vody a 1015 minut necháme povařit.

Druhou možností, jak využít Kurkumu na zahřátí, je výroba kurkumového mléka. Výrobě mléka předchází zhotovení pasty. Do připraveného kastrolu přidáme čtvrt hrnečku mletého černého pepře, čtvrt hrnečku Kurkumy v prášku a půl hrnečku vody. Vše na mírném ohni povaříme a poté necháme v lednici vychladnout. Poté použijeme mléko dle Vašich preferencí, půl lžičky předem připravené pasty, 1 lžičku kokosového oleje, med a zahřejeme na mírném ohni. Nepřivádějte k varu, protože to medu nesvědčí. Kurkumové mléko popíjíme večer před tím než ulehneme.

Kurkumu doporučujeme pravidelně užívat maximálně 4 měsíce, pak si od ní alespoň 1 měsíc odpočineme.

Nežádoucí účinky

Užívání Kurkumy není nebezpečné, ale je potřeba dodržovat doporučenou denní dávku. Měli by se jí vyhýbat lidé s nemocným žlučníkem a žlučníkovými kameny. I přestože je užívána těhotnými i kojícími matkami, my doporučujeme se před jejím užíváním obrátit na ošetřujícího lékaře.

Svět bylin
Orgánové hodiny - jak funguje náš biologický čas?

Orgánové hodiny - jak funguje náš biologický čas?

Náš organismus je složitým a precizně nastaveným systémem, který nás provází každým okamžikem našeho života. Jak to funguje a jak mohou bylinky pomoci celému průběhu?

Číst více
Pitný režim podle Ajurvédy: Udržujte harmonii svého těla i ducha

Pitný režim podle Ajurvédy: Udržujte harmonii svého těla i ducha

S tradiční indickou medicínou, zvanou Ajurvéda, jste se na našem e-shopu již určitě nejednou setkali. V novém článku se dozvíte, jak ajurvéda vnímá pití tekutin a jak můžeme tyto principy začlenit do našeho každodenního života.

Číst více
Dotaz na produkt zavřít
Načíst
Kdy zboží obdržím? zavřít

1000 ks skladem

Česká pošta - Balík do ruky v pátek 23. 2. 99 Kč
Česká pošta - Balíkovna v pátek 23. 2. 75 Kč
Česká pošta - Balík na poštu v pátek 23. 2. 85 Kč
Zásilkovna - Výdejní místo v pondělí 26. 2. 70 Kč
PPL Parcel CZ private v pátek 23. 2. 105 Kč
Osobní odběr: Jablonec nad Nisou v pátek 23. 2. zdarma

Termíny doručení jsou závislé na aktuální situaci a kapacitách přepravních společností.

Hledání

Cookies

Naše společnost používá soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům. Kliknutím na tlačítko přijímám nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi pro úpravu zobrazovaných reklam tak, aby pro vás byly zajímavé.