HPMC neboli hydroxypropylmethylcelulóza je rostlinný materiál používaný nejčastěji pro výrobu veganských kapslí doplňků stravy. Právě z HPMC se dnes vyrábí většina kvalitních rostlinných kapslí, které nahrazují klasickou želatinu živočišného původu.
HPMC kapsle jsou oblíbené především mezi vegany, vegetariány nebo lidmi, kteří nechtějí užívat živočišné produkty.
Z čeho se HPMC vyrábí?
Základem HPMC je celulóza – přírodní látka tvořící buněčné stěny rostlin. Nejčastěji pochází ze dřeva nebo rostlinných vláken, například z borovice.
Celulóza následně prochází technologickou úpravou, při které vzniká stabilní rostlinný materiál vhodný pro výrobu kapslí.
I když název hydroxypropylmethylcelulóza působí chemicky, základ tvoří rostlinná surovina.
Jaký je rozdíl mezi HPMC a želatinou?
Klasické kapsle bývají vyráběny ze želatiny živočišného původu, nejčastěji z kolagenu získaného z hovězí nebo vepřové suroviny.
HPMC oproti tomu vzniká z rostlinné celulózy a neobsahuje živočišné složky.
Proto bývají HPMC kapsle vyhledávány lidmi preferujícími rostlinný životní styl.
Časté dotazy
Jsou HPMC kapsle snadno stravitelné?
Ano, HPMC kapsle jsou obecně dobře snášené a běžně používané v doplňcích stravy.
Používá se HPMC i ve farmacii?
Ano, HPMC se běžně používá také při výrobě farmaceutických kapslí.
Mají HPMC kapsle chuť?
Ne, kapsle jsou prakticky bez chuti a bez zápachu.
Proč se používá HPMC místo želatiny?
Především kvůli rostlinnému původu, stabilitě a vhodnosti pro vegany.
Jsou HPMC kapsle veganské?
Ano, HPMC kapsle jsou rostlinného původu.
