Camu Camu - Prášek z plodů

Vitamín C. Známe ho všichni a během sychravého podzimu a tuhé zimy ho potřebujeme více než kdykoliv jindy. Čím to je? Vitamín C posiluje obranyschopnost organismu a chrání naše buňky před oxidačním stresem, což nám napovídá, že funguje jako antioxidant. Navíc účinně bojuje proti infekci a posiluje imunitu i během fyzicky náročného období. Jak tedy do sebe vpravit účinnou dávku vitamínu, aby se naše tělo ubránilo neustálým útokům virů a bakterií? Odpovědí je Camu camu. Největší přírodní zásobárna vitamínu C na Zemi.

Léčivá rostlina amazonských indiánů

V Jižní Americe je užívání Camu camu tradicí už od dob, kdy tento kontinent obývali pouze indiáni. Ti sbírali plody připomínající citron do svých kánoí a poté je užívali na všechny druhy virových infekcí, opary, oční problémy a nachlazení. Osvěžující chuť rozdrceného plodu jim dodala potřebnou energii a zahnala přicházející chmury. Z jednoho keře byli schopni nasbírat až 12 kg plodů. Ty však nekonzumovali syrové, ale vyrobili si z nich nápoj, kterému přezdívali Refresco de Camu camu a toto označení se přeneslo až do dnešní doby a je jedno z mnoha dědictví, které přenechali amazonští indiáni brazilským či peruánským obyvatelům.  Dnes je v Peru pěstování tohoto keříku natolik oblíbené, že jsou sazenice vydávány zdarma.

Nenapádný keřík se super zdravými plody

Svým vzhledem by nás Camu camu, latinsky označeno jako Myrciaria dubia, nejspíše neupoutalo. Jedná se o keř střední velikosti, jehož výška se pohybuje mezi 3 až 5 metry. Listy jsou stále zelené, mají maximálně 20 cm na délku a 2 cm na šířku. Květy jsou drobné, bílé barvy a line se z nich příjemně nasládlé aroma. Co nás ale bude nejvíce zajímat je plod. Ten bychom mohli přirovnat k menšímu citronu a roste v trsech. Plod Camu camu však nemá žlutou, nýbrž oranžovou až temně červenou barvu. Jakmile bychom ho rozřízli, spatřili bychom dužinu a jestliže bychom ho také ochutnali, cítili bychom kyselou chuť. To je způsobeno právě vysokým obsahem “céčka”.

Camu camu objevíme hned v několika státech Jižní Ameriky. V Kolumbii, Peru, Ekvádoru, Brazílii a Bolívii. Aby keřík dobře prospíval, potřebuje tropické či subtropické klima a zavodněnou půdu. To je také důvod, proč ho spatříme především v bažinatých a vlhkých oblastech poblíž řek. A nevyhýbá se ani záplavovým oblastem.

Nejen vitamín C, ale i spoustu minerálů

Jestliže bychom se zaměřili na studie, zjistili bychom, že Camu camu obsahuje 2 250 mg vitamínu C na 100 g. Pro srovnání v citronu bychom toho samého vitamínu našli pouze 53 mg na 100 g. Ale pouze u jednoho vitamínu to nezůstalo. Vysoký obsah byl izolován i u vitamínů B1, B2 a B3. A jaké další aktivní látky plod obsahuje? Fenolické látky a karotenoidy jsou odpovědné za antioxidační účinky. Z minerálních látek můžeme jmenovat železo, zinek, draslík, vápník, fosfor a niacin. Dále obsahuje bílkoviny, vlákninu a proteiny.

Stačí přidat do vody, smoothie nebo marinády

Jemný prášek, který vznikne z rozdrcení plodu, můžeme přidat do čehokoliv a meze se opravdu nekladou. Doporučená denní dávka je jedna čajová lžička. Tu můžeme přidat do vody a vznikne nám tak jemně nakyslý osvěžující nápoj. Jestliže rádi snídáte jogurt, müsli či smoothie, jedna lžička Camu camu z ní učiní super zdravý start do nového dne. A pokud se chystáte grilovat, přidejte půl lžičky do salátového dresinku, marinády či omáčky. U marinády navíc kyselá složka v podobě Camu camu povede k měkčímu a šťavnatějšímu masu.

Camu camu jako bezpečná bylina

• Camu Camu je doplněk stravy, ale nenahrazuje pestrou stravu
• Není vhodná pro těhotné a kojící ženy
• Uchovávejte na bezpečném místě mimo dosah dětí
• Nepřekračujte doporučené denní dávkování

Jestliže budeme dodržovat výše zmíněnou dávku, žádné nebezpečí nám nehrozí. A ani kdybychom si dopřáli trošku vyšší dávku, nemusíme se ničeho obávat. Jakmile to však opravdu přeženeme mohou se dostavit žaludeční křeče či průjmy. Camu camu není vhodné pro děti do 3 let. Těhotné i kojící ženy by se měly před konzumací obrátit na ošetřujícího lékaře.