Med, sladký lék přírody - jak prospívá našemu zdraví?
Pojďme se společně podívat na to, k čemu je med dobrý a s čím vším si dokáže poradit.
Myrciaria dubia, imunita, nervový systém
Další varianty
Vitamín C. Známe ho všichni a během sychravého podzimu a tuhé zimy ho potřebujeme více než kdykoliv jindy. Čím to je? Vitamín C posiluje obranyschopnost organismu a chrání naše buňky před oxidačním stresem, což nám napovídá, že funguje jako antioxidant. Navíc účinně bojuje proti infekci a posiluje imunitu i během fyzicky náročného období. Jak tedy do sebe vpravit účinnou dávku vitamínu, aby se naše tělo ubránilo neustálým útokům virů a bakterií? Odpovědí je Camu camu. Největší přírodní zásobárna vitamínu C na Zemi.
V Jižní Americe je užívání Camu camu tradicí už od dob, kdy tento kontinent obývali pouze indiáni. Ti sbírali plody připomínající citron do svých kánoí a poté je užívali na všechny druhy virových infekcí, opary, oční problémy a nachlazení. Osvěžující chuť rozdrceného plodu jim dodala potřebnou energii a zahnala přicházející chmury. Z jednoho keře byli schopni nasbírat až 12 kg plodů. Ty však nekonzumovali syrové, ale vyrobili si z nich nápoj, kterému přezdívali Refresco de Camu camu a toto označení se přeneslo až do dnešní doby a je jedno z mnoha dědictví, které přenechali amazonští indiáni brazilským či peruánským obyvatelům. Dnes je v Peru pěstování tohoto keříku natolik oblíbené, že jsou sazenice vydávány zdarma.
Svým vzhledem by nás Camu camu, latinsky označeno jako Myrciaria dubia, nejspíše neupoutalo. Jedná se o keř střední velikosti, jehož výška se pohybuje mezi 3 až 5 metry. Listy jsou stále zelené, mají maximálně 20 cm na délku a 2 cm na šířku. Květy jsou drobné, bílé barvy a line se z nich příjemně nasládlé aroma. Co nás ale bude nejvíce zajímat je plod. Ten bychom mohli přirovnat k menšímu citronu a roste v trsech. Plod Camu camu však nemá žlutou, nýbrž oranžovou až temně červenou barvu. Jakmile bychom ho rozřízli, spatřili bychom dužinu a jestliže bychom ho také ochutnali, cítili bychom kyselou chuť. To je způsobeno právě vysokým obsahem “céčka”.
Camu camu objevíme hned v několika státech Jižní Ameriky. V Kolumbii, Peru, Ekvádoru, Brazílii a Bolívii. Aby keřík dobře prospíval, potřebuje tropické či subtropické klima a zavodněnou půdu. To je také důvod, proč ho spatříme především v bažinatých a vlhkých oblastech poblíž řek. A nevyhýbá se ani záplavovým oblastem.
Jestliže bychom se zaměřili na studie, zjistili bychom, že Camu camu obsahuje 2 250 mg vitamínu C na 100 g. Pro srovnání v citronu bychom toho samého vitamínu našli pouze 53 mg na 100 g. Ale pouze u jednoho vitamínu to nezůstalo. Vysoký obsah byl izolován i u vitamínů B1, B2 a B3. A jaké další aktivní látky plod obsahuje? Fenolické látky a karotenoidy jsou odpovědné za antioxidační účinky. Z minerálních látek můžeme jmenovat železo, zinek, draslík, vápník, fosfor a niacin. Dále obsahuje bílkoviny, vlákninu a proteiny.
Jemný prášek, který vznikne z rozdrcení plodu, můžeme přidat do čehokoliv a meze se opravdu nekladou. Doporučená denní dávka je jedna čajová lžička. Tu můžeme přidat do vody a vznikne nám tak jemně nakyslý osvěžující nápoj. Jestliže rádi snídáte jogurt, müsli či smoothie, jedna lžička Camu camu z ní učiní super zdravý start do nového dne. A pokud se chystáte grilovat, přidejte půl lžičky do salátového dresinku, marinády či omáčky. U marinády navíc kyselá složka v podobě Camu camu povede k měkčímu a šťavnatějšímu masu.
Jestliže budeme dodržovat výše zmíněnou dávku, žádné nebezpečí nám nehrozí. A ani kdybychom si dopřáli trošku vyšší dávku, nemusíme se ničeho obávat. Jakmile to však opravdu přeženeme mohou se dostavit žaludeční křeče či průjmy. Camu camu není vhodné pro děti do 3 let. Těhotné i kojící ženy by se měly před konzumací obrátit na ošetřujícího lékaře.
Med, sladký lék přírody - jak prospívá našemu zdraví?
Pojďme se společně podívat na to, k čemu je med dobrý a s čím vším si dokáže poradit.
Nejúčinnější superpotraviny pro posílení imunity
Slyšeli jste už o superpotravinách? Přečtěte si o potravinách, které se jen hemží živinami a minerály.
1000 ks skladem
Česká pošta - Balík do ruky | ve středu 11. 12. | 99 Kč |
Česká pošta - Balíkovna | ve středu 11. 12. | 75 Kč |
Česká pošta - Balík na poštu | ve středu 11. 12. | 85 Kč |
Zásilkovna - Výdejní místo | ve středu 11. 12. | 70 Kč |
PPL Parcel CZ private | ve středu 11. 12. | 105 Kč |
Osobní odběr: Jablonec nad Nisou | ve středu 11. 12. | zdarma |
Termíny doručení jsou závislé na aktuální situaci a kapacitách přepravních společností.