Potřebujete poradit?

+420 774 658 832 (9–15h)

Nákupní košík(0)

Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

CZK / EUR

Jahody lyofilizované - plátky

  • Základní množství 50 g

102 Kč

50 g

ks

skladem Kdy zboží obdržím?

Popis

Vy už v zimě pro čerstvé a sladké jahody ke dvanácti měsíčkům nemusíte. My to totiž vyřešili za Vás! Máme pro Vás mrazem sušené, které kromě veškerých jahodových benefitů navíc krásně křupou. A hodí se stejně dobře k samotnému pojídání jako na ozdobu sladkého dortu. Ne nadarmo jsou jahody nejoblíbenějším ovocem už celá tisíciletí.

JAHODY UŽ Z KAMENNÉ DOBY

Jahody byly dle archeologických výzkumů konzumovány již v době kamenné a víme také, že jejich konzumenty byly také obyvatelé starověkého Říma, ale teprve středověk můžeme označit za jahodový “boom”, kdy se začínají poprvé pěstovat mnichy. To se ale stále bavíme o jahodách lesních, ty naše zahradní jsou výsledkem křížení několika druhů. Ty byly přiveženy do Evropy v 17. století a s jejich šlechtěním začínají na francouzském dvoře Ludvíka XV. Z toho důvodu se jahodám přezdívá “královské ovoce”. V Čechách se pak pěstování jahod věnujeme od 19. století, vůbec první sadby proběhly na Neveklovsku.

Jahody, ačkoliv nás to svádí k takové myšlence, nejsou plody, ale souplodí nažek jež vyrůstá na jahodníku. Jahoda se tak řadí mezi drobné ovoce. Jahodník je vytrvalá rostlina zařazena v čeledi růžovitých mající ozubené zelené listy. Květy mají bílou barvu, pět okvětních lístků a žluté pestíky.Jejich sběr je pak v České republice od května do července.

CO JE TO LYOFILIZACE

Možná, že se s tímto termínem setkáváte poprvé a možná už jste dávno propadli kouzlu mrazem sušeného ovoce. Pro ty, kteří ještě netuší s čím mají tu čest, nechť se nyní seznámí. Poprvé, ač omylem, se s lyofilizací seznamují Inkové. Vlivem nízkých teplot i tlaku vysoko v peruánských Andách jim potraviny zmrzly a déle si udržely svou čerstvost. To během 2. světové války již lyofilizaci využívali při přepravě krevního séra a zamražení potravin využívá i americká NASA.

Celý proces začíná hlubokým zamražením ovoce při teplotě -80°C-100°C. Poté je vloženo do sušičky, kde se obsažená voda postupně mění v páru důsledkem nízkého tlaku. Sušení můžeme rozdělit do dvou fází. V první fázi se suší při nízké teplotě a vyšším tlaku, čímž se odstraní až 95% vody a poté se pomalu zvyšuje teplota a snižuje tlak. Výhodou lyofilizace oproti klasickému sušení je, že si ovoce zachovává svůj tvar, chuť i vůni. Nutriční hodnoty, minerály, vitamíny a další živiny jsou též téměř nedotčené a srovnatelné s čerstvým ovocem.

JAHODY JAKO ZÁSOBÁRNA PROSPĚŠNÝCH LÁTEK

Co se týče vitamínů, na jahodách příroda určitě nešetřila. Je bohatá na vitamíny C, D, A, B i E a co se týče minerálů, i tady se setkáme s celou řadou. Měď, selen, sodík, železo, mangan, zinek, draslík a fosfor. Dalšími látkami jsou kyselina listová, šťavelová, salicylová, chininová či jablečná, antioxidanty a vláknina.

JAK NA LYOFILIZOVANÉ JAHODY

Lyfilizované jahody mají nasládlou, jemnou chuť a navíc jemně křupou. Způsobů jak je zařadit do našeho jídelníčku je celá řada. Můžeme je pojídat volně z pytlíčku, přidat si je do jogurtu, smoothie, ovesné kaše, granoly nebo jako dekoraci na dorty, koláče, lívance i palačinky. Lyofilizované jahody si můžeme dát také do batohu a vyrazit na výlet s vědomím, že máme zdravou svačinku nebo je přidat ratolestem do školy, aby do sebe vpravily potřebné zdraví prospěšné látky.

A máme pro Vás také tip! Prášek nebo malé kousky, které nám v balení zbydou, můžeme přidat do vody nebo smoothie na dochucení.

 

Upozornění
  • Administrativní řazení: Sušené ovoce - jednodruhové.
  • Alergeny: Produkt neobsahuje žádné alergeny
  • Složení: 100% lyofilizované jahody - plátky (bez přidaného cukru a konzervantů)
  • Skladování: Skladujte v suchu při teplotě nejvýše 25 °C a relativní vlhkosti nejvýše 65 %, po otvření rychle vlhne

 

NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G VÝROBKU
Energetická hodnota: 286 Kcal/1200 kJ   
Tuky:3g   
      z toho nasycené mastné kyseliny0,3g   
Sacharidy:50,9g   
      z toho cukry50,6g   
Vláknina15,1g   
Bílkoviny:7,6g   
Svět bylin
DRUHY CBD OLEJŮ

DRUHY CBD OLEJŮ

Víte, co znamená Full spectrum, broad spectrum nebo izolát? Na následujících řádcích najdete odpověď.

Číst více
Nový doplněk stravy pro lepší imunitu

Nový doplněk stravy pro lepší imunitu

Novinek není nikdy dost! A my přicházíme rovnou s celým novým produktem přímo z naší dílny.

Číst více

Dotaz na produkt Zavřít
Načíst
Kdy zboží obdržím? Zavřít

25 ks skladem

Česká pošta - Balík do ruky 92 Kč ve středu 20. 10.
Česká pošta - Balíkovna 65 Kč ve středu 20. 10.
Česká pošta - Balík na poštu 79 Kč ve středu 20. 10.
Zásilkovna - Výdejní místo 66 Kč ve čtvrtek 21. 10.
PPL Parcel CZ private 99 Kč ve čtvrtek 21. 10.
Osobní odběr: Jablonec nad Nisou zdarma zítra
Hledání