Potřebujete poradit?

info@herbal-store.cz

Nákupní košík(0)

Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Jahody lyofilizované - plátky

  • Základní množství 50 g

129 Kč

50 g

ks

není skladem Kdy zboží obdržím?

Popis

Vy už v zimě pro čerstvé a sladké jahody ke dvanácti měsíčkům nemusíte. My to totiž vyřešili za vás! Máme pro vás mrazem sušené, které kromě veškerých jahodových benefitů navíc krásně křupou. A hodí se stejně dobře k samotnému pojídání jako na ozdobu sladkého dortu. Ne nadarmo jsou jahody nejoblíbenějším ovocem už celá tisíciletí.

JAHODY UŽ Z KAMENNÉ DOBY

Jahody byly dle archeologických výzkumů konzumovány již v době kamenné a víme také, že jejich konzumenty byly také obyvatelé starověkého Říma, ale teprve středověk můžeme označit za jahodový “boom”, kdy se začínají poprvé pěstovat mnichy. To se ale stále bavíme o jahodách lesních, ty naše zahradní jsou výsledkem křížení několika druhů. Ty byly přivezeny do Evropy v 17. století a s jejich šlechtěním začínají na francouzském dvoře Ludvíka XV. Z toho důvodu se jahodám přezdívá “královské ovoce”. V Čechách se pak pěstování jahod věnujeme od 19. století, vůbec první sadby proběhly na Neveklovsku.

Jahody, ačkoliv nás to svádí k takové myšlence, nejsou plody, ale souplodí nažek jež vyrůstá na jahodníku. Jahoda se tak řadí mezi drobné ovoce. Jahodník je vytrvalá rostlina zařazena v čeledi růžovitých mající ozubené zelené listy. Květy mají bílou barvu, pět okvětních lístků a žluté pestíky. Jejich sběr je pak v České republice od května do července.

CO JE TO LYOFILIZACE

Možná, že se s tímto termínem setkáváte poprvé a možná už jste dávno propadli kouzlu mrazem sušeného ovoce. Pro ty, kteří ještě netuší s čím mají tu čest, nechť se nyní seznámí. Poprvé, ač omylem, se s lyofilizací seznamují Inkové. Vlivem nízkých teplot i tlaku vysoko v peruánských Andách jim potraviny zmrzly a déle si udržely svou čerstvost. To během 2. světové války již lyofilizaci využívali při přepravě krevního séra a zamražení potravin využívá i americká NASA.

Celý proces začíná hlubokým zamražením ovoce při teplotě -80°C-100°C. Poté je vloženo do sušičky, kde se obsažená voda postupně mění v páru důsledkem nízkého tlaku. Sušení můžeme rozdělit do dvou fází. V první fázi se suší při nízké teplotě a vyšším tlaku, čímž se odstraní až 95% vody a poté se pomalu zvyšuje teplota a snižuje tlak. Výhodou lyofilizace oproti klasickému sušení je, že si ovoce zachovává svůj tvar, chuť i vůni. Nutriční hodnoty, minerály, vitamíny a další živiny jsou též téměř nedotčené a srovnatelné s čerstvým ovocem.

JAHODY JAKO ZÁSOBÁRNA PROSPĚŠNÝCH LÁTEK

Co se týče vitamínů, na jahodách příroda určitě nešetřila. Je bohatá na vitamíny C, D, A, B i E a co se týče minerálů, i tady se setkáme s celou řadou. Měď, selen, sodík, železo, mangan, zinek, draslík a fosfor. Dalšími látkami jsou kyselina listová, šťavelová, salicylová, chininová či jablečná, antioxidanty a vláknina.

JAK NA LYOFILIZOVANÉ JAHODY

Lyfilizované jahody mají nasládlou, jemnou chuť a navíc jemně křupou. Způsobů jak je zařadit do našeho jídelníčku je celá řada. Můžeme je pojídat volně z pytlíčku, přidat si je do jogurtu, smoothie, ovesné kaše, granoly nebo jako dekoraci na dorty, koláče, lívance i palačinky. Lyofilizované jahody si můžeme dát také do batohu a vyrazit na výlet s vědomím, že máme zdravou svačinku nebo je přidat ratolestem do školy, aby do sebe vpravily potřebné zdraví prospěšné látky.

A máme pro Vás také tip! Prášek nebo malé kousky, které nám v balení zbydou, můžeme přidat do vody nebo smoothie na dochucení.

 

Upozornění
  • Administrativní řazení: Sušené ovoce - jednodruhové.
  • Alergeny: Produkt neobsahuje žádné alergeny
  • Složení: 100% lyofilizované jahody - plátky (bez přidaného cukru a konzervantů)
  • Skladování: Skladujte v suchu při teplotě nejvýše 25 °C a relativní vlhkosti nejvýše 65 %, po otvření rychle vlhne

 

NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G VÝROBKU
Energetická hodnota: 286 Kcal/1200 kJ   
Tuky:3g   
      z toho nasycené mastné kyseliny0,3g   
Sacharidy:50,9g   
      z toho cukry50,6g   
Vláknina15,1g   
Bílkoviny:7,6g   
Svět bylin
Bylinkový jarní detox

Bylinkový jarní detox

Přichází jaro. Čas, kdy se příroda probouzí k životu a i my sami cítíme potřebu proměny. Jednou z nejlepších cest, jak tento proces podpořit, je jarní detoxikace těla a mysli.

Číst více
Orgánové hodiny - jak funguje náš biologický čas?

Orgánové hodiny - jak funguje náš biologický čas?

Náš organismus je složitým a precizně nastaveným systémem, který nás provází každým okamžikem našeho života. Jak to funguje a jak mohou bylinky pomoci celému průběhu?

Číst více
Dotaz na produkt zavřít
Načíst
Kdy zboží obdržím? zavřít

není skladem

Česká pošta - Balík do ruky 99 Kč
Česká pošta - Balíkovna 75 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 85 Kč
Zásilkovna - Výdejní místo 70 Kč
PPL Parcel CZ private 105 Kč
Osobní odběr: Jablonec nad Nisou zdarma

Termíny doručení jsou závislé na aktuální situaci a kapacitách přepravních společností.

Hledání

Cookies

Naše společnost používá soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům. Kliknutím na tlačítko přijímám nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi včetně Googlu pro přenos osobních údajů a personalizaci reklam, aby pro vás byly zajímavé.