Med, sladký lék přírody - jak prospívá našemu zdraví?
Pojďme se společně podívat na to, k čemu je med dobrý a s čím vším si dokáže poradit.
Antioxidanty
Je to už pár let, kdy na náš trh vtrhla Citronová tráva jako uragán a usídlila se nejen v našich lékárničkách, ale také zahradách a gastronomii. Aromatická rostlinka, jež pochází z Asie má širokospektrální využití. Drcené listy se tak dají využít jako dochucovadlo pokrmů, osvěžující nápoj nebo léčivý odvar. A jak je využijete vy?
Citronovka, jak se jí lidově říká, je pro asijské kuchaře stejně běžné koření jako pro nás pepř nebo sůl. Její stopy bychom našly v pokrmech indonéské, thajské i indické kuchyně. Co se týče léčitelství, své místo má v indické medicíně zvané ajurvéda.
Citronová tráva se objevuje hned pod několika názvy. Jakmile uvidíte napsáno Lemongrass, seréh, citronela nebo Heong Man, už víte, že se stále jedná o tu samou rostlinku. Český název je Voňatka citronová a v latině nese označení Cymbopogon citratus. Svému jménu zcela dostála, protože vůně linoucí se z právě zalitého odvaru je citronová a mírně kořeněná.
Nyní už k rostlině samotné. Citronová tráva je tropická vytrvalá rostlinka, která je zařazena v čeledi lipnicovitých a vysoká přibližně 1,5 metru. Listy, jež rostou v trsech, jsou zabarveny do netradiční šedozelené barvy. Na šířku měří přibližně 2,5 centimetru a konec je sveden do špičky. Vyrůstá v Asii, Africe a Karibské oblasti.
Citronovou trávu si vypěstujeme i v České republice, ale na zimu si ji ze zahrady přemístíme do teplého domova, protože mráz by ji rychle zahubil. Semínka vysejeme do misky s hlinito-písečnou zeminou a překryjeme mikrotenovým sáčkem. Teplota by se během výsevu měla pohybovat mezi 20 až 22°C. Podle potřeby semena porosíme, aby neuschla. Za 10 až 20 dní pozorujeme první klíčení. Poté zaléváme podle potřeby, jakmile je zemina dostatečně proschlá.
Máte rádi exotické pokrmy nebo chcete svůj starý recept osvěžit? Vyzkoušejte místo tradičního koření citronovou trávu! Skvěle se hodí k rybám, krevetám, kuřeti i rýži. Můžete si s ní dochutit i vývar nebo omáčku. Čerstvou citronovou trávu lze přidat do zeleninových salátů a sušenou do čajových směsí. Výborně chutná s paprikou, česnekem i šalotkou. Jak můžeme v předchozích řádcích vidět, meze se v gastronomii nekladou.
Co tedy citronová tráva obsahuje, že má tolik prospěšných účinků? Především silice limonen, linalool, nerol, citral a geraniol. Důležité je také zmínit vysoký obsah flavonoidů.
K přípravě odvaru použijeme 3 čajové lžičky, které přelijeme 250 ml vroucí vody a necháme 10 minut louhovat. Po přecedění podle chuti osladíme. Citronovou trávu můžeme popíjet po celý den. Osvěžující studený nápoj připravíme stejně. Pouze změníme teplotu vody a pro zvýraznění chuti přidáme pár lístků máty.
A dobrou zprávou povídání o Citronové trávě ukončíme. Její kořeněnou chuť si můžeme bez strachu vychutnat, protože její užívání nedoprovází žádné vedlejší účinky. Pouze těhotné a kojící ženy by se měly před užíváním poradit s ošetřujícím lékařem.
Med, sladký lék přírody - jak prospívá našemu zdraví?
Pojďme se společně podívat na to, k čemu je med dobrý a s čím vším si dokáže poradit.
Nejúčinnější superpotraviny pro posílení imunity
Slyšeli jste už o superpotravinách? Přečtěte si o potravinách, které se jen hemží živinami a minerály.
1000 ks skladem
Česká pošta - Balík do ruky | ve středu 11. 12. | 99 Kč |
Česká pošta - Balíkovna | ve středu 11. 12. | 75 Kč |
Česká pošta - Balík na poštu | ve středu 11. 12. | 85 Kč |
Zásilkovna - Výdejní místo | ve středu 11. 12. | 70 Kč |
PPL Parcel CZ private | ve středu 11. 12. | 105 Kč |
Osobní odběr: Jablonec nad Nisou | ve středu 11. 12. | zdarma |
Termíny doručení jsou závislé na aktuální situaci a kapacitách přepravních společností.