Kombucha násada, scoby - Zelený čaj

Chceš si vyrábět vlastní kombuchu? Základem je kvalitní SCOBY – symbiotická kultura bakterií a kvasinek. Tato násada vznikla fermentací zeleného čaje typu Gunpowder, který kombuše propůjčuje výraznější chuť a svěží aroma. Nabízíme čerstvou, aktivní kulturu bez konzervantů, připravenou pro zdravou domácí výrobu.

Gunpowder je druh zeleného čaje s charakteristickými pevně svinutými lístky. Je známý svou vyšší přirozenou hořkostí a intenzivní chutí. Ideální pro ty, kteří chtějí silnější kombuchu s výraznějším profilem a bohatým obsahem antioxidantů.

• Výrazná chuť a aroma kombuchy
• Tradiční základ pro fermentaci
• Vysoký obsah přírodních polyfenolů

Naše SCOBY je čerstvě připravovaná v kontrolovaných podmínkách. Obsahuje pouze přirozené složky – žádné konzervanty, stabilizátory nebo chemické příměsi. Ideální pro první i opakovanou fermentaci.

• Bez konzervantů a umělých látek
• Připravená pro okamžité použití
• Vhodná pro vícečetné použití

K výrobě kombuchy ti stačí pouze oslazený čaj, naše SCOBY a trochu trpělivosti. V průběhu fermentace vzniká jemně perlivý nápoj s bohatým mikrobiálním složením. Výslednou chuť můžeš doladit v druhé fermentaci ovocem nebo bylinkami.

• Jednoduchý a přirozený proces
• Možnost přizpůsobení chuti
• Bohatý mikrobiální profil

Vyrobit si vlastní kombuchu není složité, ale základem je správný poměr čaje, cukru a kvalitní násady. Pokud si nejsi jistý, kolik použít SCOBY, kolik čaje připravit nebo jak dlouho nechat nápoj fermentovat, máme pro tebe podrobný návod krok za krokem.

Podívej se na náš kompletní článek o domácí přípravě kombuchy